Resep Keripik Pisang keju (Khas Lampung)

KERIPIK PISANG KEJU
Bahan Bahan Keripik Pisang Keju Enak Mudah

• 10 sisir (6400 gram bersih) pisang kepok mentah
• 4 liter minyak goreng

Bahan larutan pencelup:

• 2 liter air hangat
• 5 sendok teh (20 gram)kaldu ayam bubuk
• 40 gram garam
• Bahan taburan:
• 750 keju cheddar parut halus
• Minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan Keripik Pisang Keju Enak Mudah

• Iris tipis pisang kepok. Cuci bersih tiga kali dengan air yang diganti-ganti sampai keset dan getahnya hilang. Tiriskan.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Tiriskan dan dinginkan.
• Pencelup: aduk air hangat, kaldu ayam bubuk, dan garam sampai larut.
• Celup pisang yang sudah digoreng dengan campuran pencelup. Tiriskan.
• Segera taburkan keju parut di atasnya.
• Goreng lagi dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
• Untuk 4 kg (40 bungkus)